そば粉一筋、創業明治3年　長島製粉株式会社

特選（国内産+外国産）

コンピューター制御によるシステムで当社独自のダイヤグラムで製粉します。水冷チルドロールのためロール温度を常に管理する事ができ熱による製品の変化を防いで均一な品質を保ちます。各セクション毎にロールの目と回転数を変えて蕎麦粉に無理がかからないよう最良の状態で挽きます。精度が一定しているので喉越しの良い風味豊かな粉です。温かい麺にも良。

S（100％外国産）

コンピューター制御によるシステムで当社独自のダイヤグラムで製粉します。水冷チルドロールのためロール温度を常に管理する事ができ熱による製品の変化を防いで均一な品質を保ちます。各セクション毎にロールの目と回転数を変えて蕎麦粉に無理がかからないよう最良の状態で挽きます。精度が一定しているので喉越しの良い風味豊かな粉です。温かい麺にも良。