そば粉一筋、創業明治3年　長島製粉株式会社

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製粉方法と粉の特徴

石臼挽き粉

当社の石臼機は原石の選定から切り出し、目立てから機械設計まで細部に至る厳しいチェックをクリアしたオリジナルの特性石臼です。粒度分布を広く（分散）させ徴粉と粗粉のバランスがとれたブレンディング効果を狙った風味・喉越しの良さを最大限に引きだした粉です。吟味された原料を独自の石臼機で毎分15〜19回転（粉によって変える）の一回挽きにより製粉しています。

石臼挽Aライン

石臼挽Aライン

石臼挽Bライン

石臼挽Bライン

石臼挽Cライン

石臼挽Cライン

石臼挽Dライン

石臼挽Dライン