そば粉一筋、創業明治3年　長島製粉株式会社

蕎麦粉は原料の状態によって製粉が異なります。安定した商品をご提供する為に、製粉された蕎麦粉はすぐに製麺し常時チェックを行っています。また個人・グループ等で商品開発及び勉強会にもご利用いただいております。

研究室

お蕎麦屋さんの一連の流れの中で新商品の開発、既存商品の見直しが出来るように蕎麦釜、シンク、ガス台、中台、軟水器、等、お店の厨房を再現しています。

会議室

約30名集客できる会議室です。グループでの情報交換会や勉強会等でご利用いただいております。