埼玉県鴻巣市の長島製粉株式会社のホームページです。美味しい蕎麦粉を新鮮な状態でお届けします。
製粉工程にロール挽き・石臼挽きを用い、製法（ニューマ輸送システム・スイス・ビューラー社製の水冷式チルドロール機などを使用）や
ロール交換・石臼へのメンテナンス（目立て）へのこだわりを持って行っております。また、蕎麦の品質管理にも力を入れており、温度を１５℃に保っております。
また、千年後でも新そばの状態を保ちたいという願いをこめて、「千年喬」という蕎麦の保存倉庫を完成させました。

商品には「みやま（石臼挽そば粉）」「あおい」「挽きぐるみ（石臼一本挽）」「極荒」「御膳粉（ロール製粉）」「十勝」「特青」がございます。本HPでは
顕微鏡にてそば粉の粒子がご覧になれます。また「ロール製粉工程」「石臼製粉工程」を流れ図にして説明しております。

いらっしゃいませ　　人目のお客さまです